Lassen Sie sich in unserer Strauße mal so richtig verwöhnen
Wir bieten Ihnen eine gute Auswahl hausgemachter badischer Bio-Spezialitäten: Ob Pellkartoffeln mit Quark, Elsässer Wurstsalat, knusprige Flammkuchen oder unser Vorspeisenteller Sonnenbrunnen Spezial – Sie haben die Qual der Wahl. Ergänzt wird unser Angebote durch saisonale Spezialitäten aus der Region Freiburg. Zu unseren Speisen bieten wir eine große Auswahl Freiburger Bioweine aus ökologischem Anbau.
Im Frühjahr auf der Speisekarte:
Hausgemachte Fleischküchle und selbstgemachten Kartoffelsalat und grünen Salat, ab April frischer ökologischer Spargel
Unsere Speisen aus biologischen Zutaten (Auswahl):
| Sonnenbrunnen Spezial (gemischter Vorspeisenteller) Kartoffel-Käse-Bällchen*, Frischkäse*,Schinken |
| Sonnenbrunnen Spezial vegetarisch (gemischter Vorspeisenteller) |
| Röstitaler* mit Knoblauchsoße* oder Bibeleskäs* |
| Kassler (Badisches Schäufele) mit Kartoffelsalat* und grünem Salat* |
| Flammenkuchen mit Speck und Käse |
| Flammenkuchen mit Käse und Tomaten und andere Flammenkuchenvariationen |
| Kartoffelsuppe * |
| Kartoffelsuppe mit Wienerle |
| Pellkartoffeln mit Bibeleskäs* |
| Winzervesper (Speck, Schwarz- und Leberwurst) |
| Käsevesper* (Bergkäse, Kräutergouda, Romadur, Bibeleskäs) |
| Wienerle mit Brot |
| Wurstsalat* mit Brot |
| Elsässer Wurstsalat* mit Brot |
| Schmalzvesper |
| Gemischter Salat * mit eigenem Balsamicodressing |
*) = Speisen und die verwendeten Zutaten kommen aus kontrolliert ökologischem Anbau, DE 039 Öko Kontrollstelle (Demeter, Bioland, Naturland, Ecovin)